Verpflegung

Gesunde Ernährung ist bei den Junikäfern sehr wichtig. Im Laufe der Jahre haben wir ein vollwertiges, ausgewogenes und kindgerechtes Junikäfer-Ernährungskonzept in Kombination mit einer gezielten Bewegungsförderung entwickelt, das sich an den gesetzlichen Vorgaben und den Empfehlungen des Landes Baden-Württemberg orientiert.

In jeder Einrichtung gibt es eine/n speziell geschulte/n hauswirtschaftliche/n Leiter/In, der/die für das Kochen, Einkaufen und die Hygiene in den Gruppen verantwortlich ist. Darüber hinaus setzen sich die pädagogischen im KiTa-Alltag bewusst mit Kinderernährung auseinander und vermitteln den Kindern von Anfang an einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und gesunder Ernährung.

Alle unsere Einrichtungen befinden sich derzeit im Prozess oder haben die BeKi-Zertifizierung durch die „Landesinitiative BeKi-Bewusste Kinderernährung" bereits abgeschlossen, um ihr vorbildhaftes Engagement im Bereich Ernährungsbildung und Verpflegung zu validieren. Die vier Bausteine des Beki-Konzepts umfassen Ernährungserziehung, Erziehungspartnerschaft, Verpflegungsstandards und entsprechende Außenbeziehungen bzw. Lieferkooperationen.

In unseren pädagogischen Küchen bereiten die hauswirtschaftlichen Leiter/Innen alle Mahlzeiten täglich frisch zu und bringen den Kindern mit der Unterstützung der anderen Fachkräfte Themen, wie gesunde Ernährung und Kochen näher. Die Hygienebestimmungen werden hierbei stets eingehalten.

Die Kinder in den Vormittags- und Ganztagsgruppen erhalten ein gemeinsames Frühstück und Mittagessen.

Das Frühstück besteht aus viel frischem Obst und Müsli oder Vollkornbrot mit variierendem Belag.

Alle Mittagsgerichte enthalten viel frisches Gemüse und/oder Salat. Wir kochen nicht ausschließlich vegetarisch oder biologisch, achten jedoch sehr auf eine ausgewogene, gesunde und kindgerechte Ernährung und berücksichtigen Wünsche der Eltern sowie Allergien oder Unveträglichkeiten der Kinder.

Nachmittags werden ebenfalls frisches Obst und Gemüse sowie Joghurt, Reiswaffeln und Brote als Vesper gereicht. Die Getränke (Wasser und Tee) werden ebenfalls gereicht.

Eingekauft wird hauptsächlich regionales und saisonales Gemüse und Obst. Vorzugsweise aus biologischem Anbau. Die wöchentlichen Speisepläne für das Mittagessen befinden sich auf unseren Tafeln in der Einrichtung.